现在垃圾分类在每个城市逐渐普及，各方政府部门都要求餐饮行业安装餐厨垃圾油水分离器。
不少餐厅、酒店会踊跃购买购买餐厨垃圾处理器和油水分离器，来清除分解垃圾残渣和废油处理，市场上餐厨垃圾处理器选择很多，但99%的都大同小异，那么我们现在来了解一下什么是油水分离器？
油水分离器一般是指餐饮油水分离器或者厨房油水分离器，就是用于分离、收集餐饮废水中的固体污物和油脂，处理后的废水排入城市下水管的一种专用设备，蒙克餐饮油水分离器是按照国家标准《建筑给排水设计规范》(GB50015-2003)中第4.8.2A条和行业标准《餐饮废水隔油器》(CJ/T295-2015)规定的各项技术参数和要求设计的，从而大大提高了隔油器的除油效果。餐饮油水分离器可广泛用于宾馆、酒店、食堂、食品加工厂等含动植物油废水的处理，也适用于石油化工、船舶、加油站、机械加工制造、以及炼焦等含矿物油的工业废水处理，还可以与其他水处理装置配套使用。